Juha od lososa s povrćem i mirisnim biljem
Angelina Paić
30. 09. 2026.
Lagano
Nema ocjena
Namirnice
Prilagodi porciju
| 500g fileta lososa (bez kože) | |
| 1 mrkva | |
| 1 manja tikvica | |
| 1 poriluk (bijeli i svijetlo zeleni dio) | |
| 1/2 korijena celera | |
| 1 manji komad korijena peršina | |
| 30g maslinovog ulja | |
| temeljac od povrća ili voda (oko 1,2-1,5 l) | |
| 1 žličica soli (ili po ukusu) | |
| 1/2 žličice papra | |
| svježi kopar i/ili peršin | |
| sok od 1/2 limuna (po želji) |
Upute
1.
Na dno lonca zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
Označi kao dovršeno
2.
Dodajte sitno narezani poriluk i pirjajte 3-4 minute dok ne omekša.
Označi kao dovršeno
3.
Dodajte mrkvu, celer, korijen peršina i tikvicu narezane na manje kockice te kratko pirjajte još 2-3 minute
Označi kao dovršeno
4.
Prelijte temeljcem od povrća (ili vodom) i ostavite da zakuha. Smanjite vatru i kuhajte 10-12 minuta, dok povrće ne omekša.
Označi kao dovršeno
5.
Losos narežite na veće komade, dodajte u juhu i kuhajte još 4-5 minuta, dok se riba ne skuha i ostane sočna.
Označi kao dovršeno
6.
Na kraju dodajte sol, papar, sitno nasjeckani kopar i/ili peršin te po želji malo soka od limuna.
Označi kao dovršeno
7.
POSLUŽIVANJE
Juhu rasporedite u tanjure, pospite svježim biljem i poslužite dok je još topla. Odlično se slaže s integralnim kruhom ili kiselim tijestom.
Označi kao dovršeno
